全自动杀菌锅是为了延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的细菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便可靠.性能稳定，并配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用。
杀菌锅的原理：把热水罐事先加热到所需温度，通过循环水泵将锅内热水进行循环加温，使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌，使产品能保持原有的色泽、口味和营养成分，且杀菌时间能提高一半的效率，同时节约能源。
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全自动杀菌锅的技术参数
型号：杀菌锅 | 设计 压力 (Mpa) | 工作压力(Mpa) | 设计 温度 （°C） | 主要受压元件材质 | 有效杀菌容积 (m³) | 处理量(T) 肉类 | 需蒸 汽量 (Kg/次) | 用水量 (Kg/次) | 设备净重 （T） |
ZG-A700 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B | 0.46 | 0.1 | 60 | 1000 | 0.43 |
ZG-A900 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B | 1.14 | 0.3 | 200 | 2500 | 0.6 |
ZG-A1000 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B | 1.73 | 0.5 | 300 | 3000 | 0.88 |
ZG-A1200x2.7 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B |
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ZG-A1200x3.6 | 0.35 | 0.3 | 147 | Q235-B |
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ZG-B900 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG-B900 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG-B1000 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG- B1200X2.7 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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ZG-B1200X3.6 | 0.35 | 0.3 | 147 | Ocr18Ni9Ti |
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