全自动气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-3种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

　　熟食盒装自动气调包装机适合各式食品的盒式包装，连续自动完成抽真空、充入混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2的混配气体）、封口包装、分切，包装成品排出（流水线：可连接金属检测、称重、贴标系统）。

　　对于熟食来说，其冷却、气调包装的场所应符合GB 50687洁净生产车间的要求，并设计按照GB 50687的相关要求执行，熟卤制品冷却、气调包装的场所应设置足够的制冷设备，保障产品冷却车间环境温度不高于12℃，气调包装车间环境温度不高于15℃，预冷一般通过真空预冷机或者预冷库，将高温的食物在短时间内降温至10度以下，可有效地减少细菌繁殖的时间，保证在包装前菌落不超标，食物不变质，也可均匀冷却食品温度，保持食品品相和营养。气调包装对包装环境有较高要求，在包装前卫生，才能实现长时间的保鲜。

　　全自动气调包装机产品优势说明：

　　1、整机均采用SUS304食品级不锈钢材料及防酸铝合金制造，设备表面易清洗；符合国家食品卫生选用设备标准；

　　2、封口压力、温度和时间等参数可以精确控制（0.01秒），确保不同包装材质产品封口达到理想效果；

　　3、光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整；光电跟踪无盒、待包装盒位置错放导致落盒不正，包装盒会自动平稳输出到下一个包装动作，保证成品质量及设备连续工作的连贯性，设备实现*工作效率；

　　4、全自动气调包装机广泛适用于：生鲜肉、熟卤食品、水果、蔬菜（净菜）、盒饭、糕点等配送食品。经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时结合自身的食品工艺可达到较长的保鲜期。客户也可根据包装物形状及产量需求的实际情况由我司量身定制设备。