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佳特油条油炸机,面饼油炸机采用油水混合技术,水在下层,油在上层,加热只加热油,保持水温不超过70度,超过70度,连接自来水的阀自动打开循环降温,保障水温不超过70度。渣滓沉降到水中,保持油炸产品的干净,同时油炸过程水分补充到产品中,产品色泽味道更佳。
佳特油条油炸机,面饼油炸机锅体采用304不锈钢制作,燃烧管采用321耐高温耐酸不锈钢管,使用寿命长,是普通的不锈钢管寿命的5倍以上。
电控柜采用不锈钢材料制作,板厚2mm,材质为304,设计模块控制。设有急停开关、总漏电保护开关、传感器出现故障自动切断电源并报警,设计防干烧系统。使用德力西品牌漏电保护开关、交流接触器,宇电温控仪表,四方牌变频器。模块采用国产型。
燃烧室内部有一层耐火砖,保障燃煤时高温不会烧坏燃烧室,油炸机通火管末端不锈钢盖板可以拆卸,这样长期使用之后内部的煤渣粉尘可以清理,保证热量的传导zui大化。
分体式燃烧系统,燃烧室与引风机都在墙外,油炸机在墙内,粉尘在室外不会污染室内的食品,同时引风机将烟尘通过烟筒排除。
采用引风式控温系统,引风机与燃烧室在同一侧,保证热量吸收充沛,当温度达到需要温度,引风机停止工作,保持温度在需要的温度上维持,一旦低于设定温度,引风机开始工作,温度上升达到需要温度。