京果条在宜昌算是很经典的小吃了！大大的油炸京果条可以作为一碗红油小面下肚后还不饱肚的补偿。宜昌的油炸京果条比较大，出锅后会在细白砂糖里翻一翻，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉，口里的感觉会很奇妙。如果单独以京果条做早餐的话，年龄小一点的博友来两根就够了，而年龄大一点的博友就需要多来两根来能饱读了。不过油炸京果条吃起来也方便，拿在手上就能轻易解决，所以也成为了许多人的早点伴侣，佳特自动款江米条油炸机配套裹糖设备可用于油京果、枇杷梗等产品的油炸使得，采用的高低温油技术，下部的低温油对炸油进行过滤、清洁、保鲜，有效减少炸油中的有害物质，保证了炸油不变黑，从而大大延长了换油周期，节油效果惊人，并且炸出的食品味美色鲜，有利健康。

    过年除了享受阖家团圆的欢乐以外，最少不了的是地地道道的特色传统美食了。小吃“京果”，“嘎嘣”一声，是思乡，是怀旧，是舌尖许久留香的童年味道，更是加足马力推动地方发展的“金钥匙”。，京果”的生产。以糯米、白砂糖、食用油为原材料，利用全机械化生产技术，配合磨粉、搅拌、压制成形、油炸、冷却、包装六道工序，一颗颗“京果”生产完成，金黄饱满，口感酥脆，唇齿留香，佳特自动款江米条油炸机配套裹糖设备智能型数字显示温控器使操作方便简捷，被业内认定为油炸设备的一次改革，引导了新世纪的饮食新时尚。

1.采用自传与公转同步的搅拌方式，模拟人工手动搅拌，避免炸制过程中的炸糊和炸制不均匀现象，能有效控制癌物质的产生，保证食用者的健康。
2.在锅体适当位置设￠25(304不锈钢)阀门一个，方便锅体内油的更换或排放
3.设有声音报警，当达到油炸时间时自动开启使用变频调节器，调节搅拌桨转速。
4.该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作用油始终保持纯净，可同时炸制多种食物，一机多用。
5.该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量，使所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，提高了产品品质并延长存放期。
6.根据环境监测站公布油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我司生产油水混合自动调温油炸机为1.96 mg/m3 , 为普通油炸锅的1/3以下，利于操作者的健康及环保。

    油京果油炸机能及时清理锅体底部残渣，刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣是油炸机行业中设计的一款，采用乙型全刮网材质为SUS304不锈钢。刮渣带分为刮渣和出渣二部分设计，采用底刮渣跟侧面出渣结合方式，这样油炸过程中产生的食品渣不经高温，不会产生碳化，黑油现象。配接渣车及沥油框一套。有效清除锅内油炸过程中产生的残渣。当油位低于设定界面时，油浮通过电磁阀将指令传输给控电系统，电控系统立刻控制补油装置，将油位补充到设定界面，防止油位过低而产生的火灾的发生，大大增加了设备使用的安全系数。

    机械化燃气油炸机油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。本机装有的自动温控装置，油温在常温至300度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。 油炸锅对油炸，膨化，坚果，豆制品等食品都有很好的油炸效果。

    油京果油炸机由机架、夹面组合机构、切条 断条机构、震荡机构、输送机构和传动系统组成，机架由角铁焊接成型，夹面 组合机构画定于机架上部的一边，所述夹面组合机构是在二片铸铁支架板间安 装二组上下对应的滚筒，每组滚筒中的主滚筒为短定式，副滚筒为可调节式， 同组滚筒间由齿轮相互啮合传动，下组滚筒的主滚筒轴二端分别装有一个和二 个传动链轮，切条断条机构固定于机架一端的的斜面上。