A300H德国预制面种热管理设备 烫种酒酿种发酵罐
德国预制面种热管理设备 烫种酒酿种发酵罐只需在配方中使用5%的面粉,结合特定原料和工艺,并利用DIOSNA热管理酶解技术制作各类特殊面种,如冷汤种、热烫种、酿造汤种和Aroma面种,无需额外添加鸡蛋、黄油、糖、改良剂或乳化剂,即可有效延缓面包老化。此外,这款设备还具备针对特定人群开发面包的能力,通过浸泡多种谷物如全麦、豆制品等来充分吸水,达到适宜的柔软度,从而推出营养丰富且健康的新产品系列。 参考价¥500000DIOSNA RW650德国进口DIOSNA 冷热酸面种发酵罐 RW650
德国进口DIOSNA 冷热酸面种发酵罐 RW650 采用多段温度密封发酵技术,确保了发酵后期对微生物生长的有效抑制;底部和侧面双刮板设计,确保了物料在整个发酵过程中得以充分混合均匀,从而保证了面种成品稳定。 参考价¥600000AF100德国液态鲁邦种预制面种机 酸面种发酵罐
德国液态鲁邦种预制面种机 酸面种发酵罐具备高度灵活性,能够通过调节发酵温度、时间、搅拌频率和搅拌方向等功能,实现循环使用发酵剂。能制作不同含水量的小麦酸面种、黑麦酸面种;使用这款机器可以显著节约酵母15%至20%,并减少面团搅拌时间,加强面筋形成,改善面团,最终制作出更优质的面包,并延长其保鲜期。 参考价¥200000CO2.0806德国MIWE 进口层烤炉 电加热石板窑炉 烤箱
德国MIWE 进口层烤炉 电加热石板窑炉是一款工匠级的石板层炉,广受面包房、西点店、酒店厨房、烹饪行业和公共饮食业的好评,是烘焙大师的喜爱。也是一款设计紧凑烤箱,可烤制多种多样的产品,并获得出色的烘烤效果。模块化的结构,灵活的组合和众多可定制的尺寸使它满足您多种场合和各种产能需求。 参考价¥155000ferneto BTF020葡萄牙进口 ferneto 行星式搅拌机
葡萄牙进口 ferneto 行星式搅拌机专为满足手工面包房、糕点店、酒店厨房等多样化生产,适用于蛋白、奶油和馅料等原料的打发和搅拌,使空气充入更快更细腻均匀,提高产品品质和生产效率。 参考价¥80000DAUB Slicer 208荷兰进口 DAUB 面包切片机
荷兰进口 DAUB 面包切片机 Slicer 208拥有特别且成熟的X形锯刀切片系统,锯刀使用寿命为普通的3倍,面包切片光滑且不残留面包碎屑,工作噪音小,适用于多品种的面包切片,产量为每小时1200。 参考价¥150000D/ CROSS SLICER HI-CAP荷兰进口 DAUB 全自动连续性面包切片机
荷兰进口 DAUB 全自动连续性面包切片机 拥有X形锯刀切片系统,使用寿命为普通切刀的3倍,保证产品切割更快速顺畅,刀片耐用性更稳定。可切带馅吐司或硬面包,产能2400条/小时。 参考价¥160000DIOSNA RS32德国进口 DIOSNA 多功能摆臂式搅拌机
德国进口 DIOSNA 多功能摆臂式搅拌机适用于面团搅拌,馅料混合,鲜奶油或蛋白打发等;用于面包房、糕点房、酒店、餐厅等多领域,使用方便、安全。 参考价¥160000gustoMIWE 小型热风炉 门店烤箱
MIWE 小型热风炉 门店烤箱 投资小,无需增加专门的制作空间就可以供应更多的烘焙食品。占用空间少,可以摆放在吧台或售卖区。可烘烤各类面包和糕点,220V电源3.4kw,自带水箱(也可外接水源),灵活使用,可选配自净化烟罩。 参考价¥55000KOMA KTTKOMA 推车式急冻冷冻柜 冷冻设备
KOMA 推车式急冻冷冻柜 非常适合中小型冷冻产品、预烘烤产品大批量急速冷冻或深度冷冻,它的产品容量为2个推车及以上。广受中型面包店、连锁饼店的工厂、超市、大型食品加工厂、集中厨房、糖果店等的欢迎。 参考价¥600000DAUB DR AutomaticDAUB 自动分割滚圆机
DAUB 自动分割滚圆机 可应用于生产甜面包、调理包等克重分割不大的烘焙门店、集中厨房、休闲速食、西餐店及小型工厂等。 参考价¥150000merand Trégor法国进口 MERAND 法棍整形机
法国进口 MERAND 法棍整形机 专为想要温和处理面团的面包师开发。该机器凭借出色的整型效果、简单便捷的操作、稳定可靠的品质等特色,被世界各地面包师们所衷爱。