牛奶果汁水脉冲电场PEF冷杀菌
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牛奶果汁水脉冲电场PEF冷杀菌
牛奶果汁水脉冲电场PEF冷杀菌

PEF-olt-02牛奶果汁水脉冲电场PEF冷杀菌

参考价: ¥2000000

具体成交价以合同协议为准
2023-02-20 10:48:15
175
属性:
适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他;外形尺寸:宽1.2米*长3.2米*高1.8米;
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规格:
2吨;
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产品属性
适用范围
茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸
宽1.2米*长3.2米*高1.8米
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牛奶果汁水脉冲电场PEF冷杀菌

参考价: ¥2000000

2吨 2000000元 100 件 可售
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南京杰隆电子科技发展有限公司

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产品简介

热敏感性高的果蔬:

牛奶,羊奶,骆驼奶,猕猴桃,菠萝,苹果,梨,桃,杏,芒果,葡萄等,以及莓类浆果,胡萝卜,红甜菜,西红柿,黄瓜,芹菜等等

口感、颜色和营养价值都得到了改善,这有助于保存有价值的化合物,同时对果汁的整体质量有积极的影响。

使用PEF处理后的产品,意味着果汁和奶昔保留其天然的营养价值,包括维生素、抗氧化剂和色素,从而生产出更健康、更新鲜、更开胃的终端产品。

大大提高货架周期。

详细介绍

PEF(脉冲电场)技术加工食品和杀菌

1. 食品加工和杀菌新技术---PEF技术介绍

① 传统食品加工通常用高温的方法加工食品,通常对食品的新鲜度、质地和营养价值产生破坏。

② 越来越多的消费者希望获取新鲜的事物,就向食品来自农场或刚摘下来一样。

③ PEF技术处理食物,短时脉冲电场可以使植物细胞代谢停止,植物原料变软有韧性,也可以杀灭微生物,改善食品安全性,并延长食品保质期。

④ PEF技术方案可以方便的融入现有食品生产线。

2. PEF技术的功能

① 加工处理食品。

② 杀菌

3. PEF技术加工处理食品和杀菌的价值优势

① 常温下加工处理食品和杀菌,对产品的色、香、味和营养成分没有破坏。

② 营养和口感,保留了果肉纤维,新鲜的口感,和自然的营养成分

③ 色彩,食品自然的颜色

④ 杀菌效果,能更有效杀灭微生物和酶类物质,使其存活率几乎降为零

⑤ 质保期或留柜时间,植物细胞代谢停止,无添加剂就可以有效的延长保质期



热敏感性高的果蔬:

牛奶,羊奶,骆驼奶,猕猴桃,菠萝,苹果,梨,桃,杏,芒果,葡萄等,以及莓类浆果,胡萝卜,红甜菜,西红柿,黄瓜,芹菜等等


口感、颜色和营养价值都得到了改善,这有助于保存有价值的化合物,同时对果汁的整体质量有积极的影响。

使用PEF处理后的产品,意味着果汁和奶昔保留其天然的营养价值,包括维生素、抗氧化剂和色素,从而生产出更健康、更新鲜、更开胃的终端产品。

大大提高货架周期

无需添加任何防腐剂和何种添加剂和辅助酶


脉冲电场(PEF)冷杀菌(果汁、冰沙、奶制品)的应用-中性版本(1)_00.jpg




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