一、简介：

漂烫机是一种漂烫、杀青设备，是果蔬加工食品消毒，速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理的设备。具有链板和链条送进出料、效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。

加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内的食品，蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。

该流水线有蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。

二、特点：

1、在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。

2、该设备兼有蒸煮、卤煮功能，设计稍作改动，附加卤料配汤池与蒸煮槽主体链接即可实现连续化卤制、蒸煮等工作。

三、设备用材：

1、整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足对食品卫生的相关规定；

2、为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只；

3、整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；

4、设备链条转角处全部采用链轮转弯，减轻链条拉力

5、循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。

6、输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作；

7、为保证产品杀菌无上浮杀菌本机采用双层网带设计，网带同步运转保证产品先出。

8、为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。

9、为保证蒸汽的供气均与，采用蒸汽调节阀；并还配有手动阀，可达到自动手动双控制。

10、为更好的让设备排水、排杂干净，设备底部采用斜低设计，以减少卫生清洗死角清扫方便。

11、为了让产品定型冷却的效果共佳，本设备冷却段特配有气泡冲浪系统设计还起到了一定的清洗作用。

12、输送链板两边加有耐磨条设计，以防止产品夹入链板两边的链条清理卫生方便。

13、整机设有多个清洗孔，在设备的两端还配有设备出料口为大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生。

14、为让整套设备的控制方便，本设备特配有独立的控制系统，操作及保养维修方便不易潮湿。