大豆微波熟化设备应用特点及优点：
微波对物料加热时不需要热传导，内外同时加热，可在数秒钟将物料温度提高到数。同时由于物料内外温差小，加热均匀，大大提高加热质量。
并且微波加热不需要燃料，不需要锅炉，无污染，无热量辐射。不但优化工作环境，也顺应了社会的节能减排要求。
大豆微波熟化设备的优点：
1）、时间短，速度快。
2）、提高产品质量。用微波熟化设备对大豆物料进行熟化的同时，还具有杀菌的效果。
3）、环保、节能；

大豆微波熟化设备是将被加热物料本身作为发热体，微波熟化烘烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 黄豆微波熟化烘烤设备同样具有杀虫杀菌的功能，微波杀菌机理主要包括热效应理论和非热效应理论。热效应理论认为微波具有高频特性，当它穿透介质时，水、蛋白质、核酸等极性分子受交变电场的作用而取向运动，相互摩擦产生热量，从而导致温度升高，使微生物的蛋白质、核酸分子改性或失活，从而杀灭微生物。非热效应理论主要有细胞膜离子通道模型和蛋白质变性模型。前者认为微波对细菌的生物反应是微波电场改变细胞膜断面的电子分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此不能正常代谢，细菌结构功能紊乱，生长发育受到抑制而。后者认为，微生物中的蛋白质、核酸物质和水等极性分子在高频率、强电场的微波场中随着微波极性的改变而引起蛋白质分子团的旋转或振动，使其蛋白质分子变性，从而达到杀菌熟化的目的。

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ZY-50HM8大豆微波熟化设备技术指标：
设备外型尺寸（长×宽×高）约：12990mm×1465mm×1900mm
由微波系统，出料系统、微波抑制器、微波烘干杀菌箱、物料输送系统、排湿、排热系统、控制与检测系统等组成。
1、设备应用环境要求：
①、电源要求：三相五线380V±10% 50Hz±1%
②、电源额定视在输入功率：≤54KVA
③、环境温度： 5~40℃　　相对湿度：≤90%
2、微波系统主要技术参数：
①、微波工作频率：2450±50MHz
②、微波输出功率：50KW（功率分段可调）
③、微波馈入部位：腔体顶部馈入。馈口间最小隔离度：大于20db
④、微波馈入驻波比：小于2（额定负载下）
⑤、微波磁控管：韩国三星原装磁控管。
⑥、微波系统冷却方式：磁控管（风冷）、变压器（风冷）。
⑦、磁控管使用寿命：大于8000小时
⑧、制造标准：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准