产品简介：
可倾式蒸汽夹层锅，锅体可以自动倾斜，方便物料的出料实际操作，具备款式新颖、构造合理、实际操作简单、恒温控温精确、便于清洁等特点。用蒸汽为能源，炒同类酱料，加热迅速，温度高，锅面可以达到数，使物料经过美拉德反应实现炸炒效果。

规格参数：
产品型号：1000mm（700-1200mm可定制）
锅深度：500mm（400-600mm）
搅拌形式：仿人工翻炒
搅拌速度：变频可调
种类：炊具
电压：380V
功率：40KW
外形尺寸：210019501700mm
净重：800kg

产品优势：
1、受热面积大；
2、热效高；
3、加温匀称；
4、高压蒸煮，加温的速度更快、液料沸腾时间较短；
5、应用安全、实际操作方便、应用范围广；
6、有很多种加温方式（电加热蒸煮锅、蒸汽加温蒸煮锅、燃气加温蒸煮锅）的选择；
7、碳钢蒸煮锅造价比不锈钢蒸煮锅低；
8、蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅，前者里外锅体以及支脚均选用304316L不锈钢材料制作（符合我国卫生级规范）；

产品特点：
1.运用盘管循环蒸汽间接性加温，使锅内温度更匀称。
2.蒸煮出料时锅内汤汁不用排出，可持续应用，节约了能源。
3.锅体外界用保温层保温，防止锅内热量散失及人员实际操作时高温烫伤
4.锅门结构改过去法兰螺栓连接固定式为液压快开式。并组装了光电限位、联锁、互锁功能。
5.锅门为充气密封，在锅上限水位组装视镜便于及时性增补汤汁。
6.多台设施设施一台液压站，实际操作时可单一实际操作，节约空间控制成本.