在生活中我们经常接触到的粉皮都是以大米、红薯淀粉、绿豆淀粉等为原料制作出的薄片食物，作为用淀粉制成的传统食品，粉皮有干、湿2种，其中干的粉皮适合存放运输，湿粉皮则可以即刻食用，适合不同需求的人们。全自动粉皮机厂家众多，全自动粉皮机生产步骤却大致一样。新型粉皮机于红薯，马铃薯，木薯粉皮机械化加工，新型粉皮机采用手工原理，加工质量于手工相仿，市场竞争力强，产品质量高，能耗低。不受季影响，从原料入机到干皮出机直接包装，全自动、全封闭、生产，潜心研制成功，一次性成型，自动脱皮，无需人工扒镟， 无下脚料，粉皮直径大小、厚薄可任意调整。干鲜粉皮均可生产。

识别粉皮机好坏的办法：检验一台粉皮机的好坏的办法是看机器是否便于操作，以及粉皮的品质和机器使用寿命，概括起来是四个字：看、听、摸、抬。
一看：粉皮机是否通过三方认证，机器表面和生产的粉皮是否光滑平整，整机设计是否合理，色彩搭配是否得当等。
二听：粉皮机开机运行流畅，只有轻微链条传动摩擦声音和散热风扇声音，没有其它杂音。
三摸：一台粉皮机成品机通常在加工装配中，对加工件、焊接点、材料裁剪边沿会进行抛光、打磨处理，触摸有光滑感，否则就可能刮伤手；不锈钢锅盖用拇指使劲摁不变形；生产的粉皮柔软有弹性。
四抬：一台好的粉皮机结实厚重，反之则轻薄劣质。