内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。

内酯豆腐机又名盒装豆腐机，豆腐封口机。内酯豆腐，低脂肪高蛋白，营养丰富。是老少咸宜的大众营养佳品。集贸市场、高中低档饭店、超市、学生食堂，销量大，市场大。且有投资小，利润大，是发家致富的良机。内酯豆腐洁白嫩爽、清香口感好、营养丰富、卫生、保鲜期长，

内酯豆腐机的特点：
1、自动生产效率高,安全卫生；口感细腻保有令人回味无穷的大豆清香；
2、豆腐制作快，豆腐韧性适中，省时省力；
3、制品质感好，色泽乳白，软如糯，入口软香；
4、制品油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质），所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身；
5、高度集成，操作简单，易掌握。

小蝌蚪机械专门生产豆腐皮机等设备，其生产的内酯豆腐机可以根据客户要求进行定制。