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1.槽体两边装有冰隔,能方便冰块与水混合。
2.适度包冰能降低产品损耗，改善产品质量。
3.包冰能使冻结的带头熟虾减少虾须的断裂，保证包冰产品的外观。
4.包冰衣能增加包冰产品的保存时间，防止产品变质,风干，还能增加产品表面的光泽度。
应用范围：鱼类、肉类，海鲜类、丸类等包冰衣。
透明性--具有净水作用，可使包冰后的产品清晰可见，色泽亮丽。
保水性--可使海参虾仁、鱼类在减少包冰次数的同时，节约了相关费用。韧性--增强了冰衣的韧性，使冰衣不易断裂。
