成都液氮速冻机厂家里的超低温液氮速冻柜特别适合一些特殊产品， 如榴莲、标准桂花鱼块(10KG)、大型红鱼黄花鱼、金枪鱼等附加值高，体型特大，难东透中心的产品:冷冻加工总量较少不宜进行流水线作业的产 品。超低温液氮速冻柜主要是由制冷系统、物料架系统、电气控制系统及速冻室等部件所组成的。食品放入速冻柜内，密闭箱门以后经电气控制系统控制相应参数冷冻食品。液氮通过喷嘴向物料表面直接喷淋雾化菠氮，待冻食品与低温液氮进行冷热交换，快速冻结。汽化的低温甄气与物料进行冷热交换后经由排气孔自正压排往室外。

        一、简述：

        速冻机是一种中小型、环保节能、效率高、多功能、经济实用的速冻机器设备，它适用大中小型速冻食品制造厂的快速冻结饺子、小笼包、肉粽、汤团、小馄饨等速冻食品。它具备体积小、减温快、环保节能、便于掌控等优势。

        二、主要特点：

        1.体积小、构造简易、特性靠谱。

        2.低温快速冻结、冷藏特别的好，特别是在合适食品类商场当场制做。

        三、原理：

        速冻机主要是由制冷机组、推动系统软件、电气设备控制技术及速冻室等所构成的；工作员将配有待冻食物的冷冻品盘根据速冻通道进到速冻路轨并在人力的作用下向出入口方位步进电机挪动，在运动的环节中，历经一个由离心风机及导流板的成果下产生一个平稳的竖直环形低温气旋，这一低温气旋与水准活动的被冻食品类开展热交换器，进而达到快速降温冻结全过程。