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1.变频高速斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅和肉糜。能减少气泡,增强弹性,可充分提取蛋白，使制品具有弹性。乳化效果好出品率高,可变频调速等特点,*的加工设备的加工工艺,能确保设备的质量。
2.整机主体外表和与食品接触部位均采用SUS304食品级不锈钢制作，结构合理，加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。可满足不同类型用户的使用需求。
3.ZB-125 变频斩拌机类属于中小斩拌机，能满足中小型客户的需求。占地面积小，能与各种中小型肉制品设备搭配使用，是中小肉制品加工企业的。
