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速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。
设备特点，1.结构简单，运行方便。2.进口变频器实现无级调速，冻品冻结时间可根据需要连续调节。3.采用优良设备和不锈钢，可根据要求选择网带宽度。4.隧道式速冻机根据产量要求可选用单、双网带组合，性价比高。
