我们再来看看国外一些发达，杂粮加工的特点是机械化、自动化、规模化、集约化、品种多样化；严格作业，清洁卫生，环保意识强。国内的杂粮深加工也慢慢从无到有迅速发展起来了，比如说，营养食品的杂粮面包、杂粮代餐粉、休闲食品等。只是比较难形成自动化，规模化，今天给大家介绍一款杂粮深加工的新技术

微波五谷杂粮熟化烘焙设备具有工艺，可24小时连续性生产，加热均匀、烘烤、熟化、烘焙速度快，高能效，只用电且低耗能，即开即用，无需预热，操作简单，设备占地面积小等优点。

微波杂粮低温烘烤均匀熟化后代餐粉更有营养用于荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（即红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等，适合规模化生产，同时可根据用户需求量身定制。

为什么杂粮熟化都选择低温烘焙呢？ 

1、低温烘烤可以非常大程度的保留杂粮食材的营养成分。 

微波熟化就是属于低温烘焙的设备，一般在120-130度，5-8分钟就可以了，其他传统的熟化设备，如电炒锅，电烤箱都在180-200度左右，而且加工时间还相对很长，不但熟生不均匀，不仅口感不好，色泽度不好，还容易上火。 

2、杂粮熟化一般分为2大类产品：即食休闲食品、杂粮粉/代餐粉。 

杂粮微波熟化，是线生产，智能化操控屏，随时监控到物料的熟化程度，即开即停。低温熟化后的杂粮进行打粉，尤其是淀粉类食物会更加健康，适用于五谷饮品、五谷健康桨、磨坊、养生固元膏等。 

3.微波杂粮低温烘烤均匀熟化后代餐粉更有营养

一款好的设备自然离不开它的合理设计以及符合生产需求的，可以从下面几点来说说： 

1：加热、烘焙、杀菌快速均匀 

2：低温杀菌，杀菌有效，能达到商业对微生物细菌总数要求 

3：干燥、烘干、杀菌一机多用，节能高能效，远比一般加工设备省电 

4：健康卫生，环保无工业三废，操作灵活 

5：根据物料含水量，客户生产产能进行计算应使用多大功率设备

6：作业，1-2人即可操作整条生产线，而且产量非常大