鸡排鸡柳入味机商用大型真空滚揉机
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GR-1800L鸡排鸡柳入味机商用大型真空滚揉机

参考价: 面议
具体成交价以合同协议为准
2022-07-20 10:34:52
423
属性：
电源电压:380v；功率:6kw；滚揉转数:320rpm；容积:1800L；生产能力:1200kg/罐；外形尺寸:2750*1520*2300mm；真空度:0.08kPa；重量:1200kg；
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产品属性
电源电压
380v
功率
6kw
滚揉转数
320rpm
容积
1800L
生产能力
1200kg/罐
外形尺寸
2750*1520*2300mm
真空度
0.08kPa
重量
1200kg
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诸城鑫德机械有限公司

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产品简介

真空滚揉机作为肉食加工企业常用的机械设备，主要作用是将被加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等在真空状态下滚揉腌制，不但可提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分，还可以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。

详细介绍

　真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并较大限度的保持肉内的水分。
 
　　真空滚揉机它可将猪肉、羊肉等肉制品与辅料配料等在真空状态下肺状呼吸，使其充分滚揉、按摩，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，能使添加料(淀粉等)与猪肉肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。

真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。


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