电加热油炸机顾名思义，就是用电加热的方式加热，电加热油炸机采用油水混合（分离）原理，是近几年来新兴的一种工艺技术，它有着传统纯油油炸机不可比拟的优点，因而极其受食品加工企业，中西式快餐行业的青睐。油水混合油炸机的开发以及利用将会有着非常广泛的市场前景。电加热油炸机有哪些优势呢？我们来列举一下：

1、传统油炸机在油炸过程中，油处于高温状态，食品所释放的水分和氧气跟油接触，油就会发生氧化，甚至变黑，这样油会失去利用价值。而这款油炸机能有效缓解炸油的氧化程度从而延长油的使用寿命，可以长时间反复使用无需换油，比普通的油炸机节油多半以上。

2、电加热油炸机采用油水混合（分离）新技术，在食品油炸过程中炸油中的废渣会自动过滤到油下面的水中，从根本上解决了传统油炸锅中的残渣被烧焦、油被氧化变黑而产生致癌物的问题。工作结束后将放水阀打开，废渣会随水自动流出，使油长期使用不会变黑，节省了生产成本，提高了利润。

3、电加热油炸机装有智能型数字显示温控装置，根据被炸食物选择好温度后，它会自动控制电路的通断情况，以保证恒温。这样不仅大大降低了用电量，而且使操作更简便、快捷。大大提高了工作效率，4、该机的水温也可以设定，高于设定温度时，油炸机底部的风机会自动启动，从而达到降温的目的

5、该机*的自动出料装置，只要一按自动出料按钮，物料会自动翻出，使用更方便，适合较大产量的生产厂家使用。

6、油炸机其*的自动搅拌系统也让物料再炸制过程中火候一致，不会有生熟不一致的现象出现，自动出料功能更是节省了大量的人力劳动。

7、电加热油炸机具有一机多用，实用范围广泛，可以油炸食品各种食品，如面食类、水产类、坚果类、肉类、休闲食品类、蔬菜类等各个品种都可以进行油炸。

8、电加热油炸机规格型号齐全，有手动出料和自动出料两类，用户可根据实际情况选择相应的设备。

全自动不锈钢鱼豆腐油炸线参数：

DYZ 500型手动出料油炸机 功率9kw/380v重量为60kg外形尺寸是 880*620*930mm

DYZ 1000型手动出料油炸机 功率21kw/380v重量为120kg外形尺寸 1380*620*950mm

DYZ 1500型手动出料油炸机 功率36kw/380v重量为180kg外形尺寸 1880*620*1000mm

DYZ-1200A型电加热自动出料油炸机

外形尺寸1600x1050x1200mm 油槽尺寸1200x700x400mm功率：27kw/380v 重量：210kg

DYZ-1500A型电加热自动出料油炸机

外形尺寸1900x1050x1200mm 油槽尺寸1500x700x400mm功率：40.5kw/380v 重量：230kg

DYZ-2000A型电加热自动出料油炸机

外形尺寸2350x1050x1200mm 油槽尺寸：2000x700x400mm功率：54kw/380v 重量：280kg

DYZ-1000Y型电加热自动出料自动搅拌油炸机

外形尺寸1360x1300x1400mm 油槽直径1000mm深400mm功率45 kw/380v 机重400kg

DYZ-1200Y型电加热自动出料自动搅拌油炸机

外形尺寸1660x1490x1500mm 油槽直径1200mm深400mm功率63 kw/380v 机重500kg

DYZ1500Y型电加热自动出料自动搅拌油炸机

外形尺寸1680x2050x1500mm 油槽直径1500mm深460mm功率79kw/380v 机重：580kg