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设备简介
油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，使炸油的氧化程度缓慢，不让酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温。
设备特点
适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类：锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品：肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品：豆腐干、豆腐泡、鱼豆腐等豆制品等等。
