油炸薯片、薯条加工设备是吸取同类产品之精华，保留大型设备的优点进行浓缩，并参考全国各地用户的反馈信息而进行设计研制的。具有一次性投资低、能耗低、功能多、体积小、、使用维修方便等优点。全套设备由清洗脱皮、切片（条）、漂烫、脱水、油水混合油炸、脱油、调味、包装以及辅助设备组成。

一、全自动油炸薯片、薯条生产线设备:

1、油炸薯片、薯条生产线工艺流程：提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片（条）→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→输送→包装。该设备调整工艺可制作油炸速冻薯条。

2、此套设备材质为304不锈钢，产量高、省人工，设备上门安装调试。

二、经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能：

1、清洗脱皮机:采用金钢砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。

2、切片切条机：既可切片又能切条。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。

3、漂烫机：将切好的薯片（条）进行漂洗、护色。

4、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。

5、油水混合油炸机：此设备是的油炸设备。因水油比重不同，水在下面，油在上层受热炸制薯片（条），产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制精确，因而保证了薯片、薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。

6、脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片（条）进行脱油，克服了薯片（条）含油量高，腻口的缺陷，提高了薯片（条）的口感。

7、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或喷雾式加入调味料，调味均匀不易碎。

8、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。