超低温速冻设备需要连续快速冷冻的食品。新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质成分（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）、浸出物等。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。为了肉食品保质保鲜卫生，欢迎选购我司超低温速冻设备。（牛肉速冻、羊肉速冻、猪肉速冻、鸡肉速冻、肉类速冻）

超低温速冻设备将帮助您解决以下问题：
·以较少的前期投入，创建可生产高品质产品的多条速冻生产线
·试验和测试新产品：在同一班次中，很容易实现产品的更替
·按需下单:快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品

适合加工的产品：
海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；
禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；
水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；
蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。 

注：

1.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

2.电源要求：380V，50HZ

3.可根据用户要求设计其他尺寸的液氮速冻机。