家用和面机是专门用于设备和表面，它取代了手动，提升了工作效率，广泛适用于各事业单位食堂和食品加工等，但是因为不同品牌，售价也不同，所以在选购时带来了一些难度，新乡和面机厂家就教你方法

1.和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机，两者之间的区别就是和面的速度不相同。家用和面机速度较小，适合家庭、面包店等场所使用。而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所

2.和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等，立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑

3.新乡和面机厂家提醒大家，选择和面机主要看和面机的内胆壁是否光滑，和面机内胆壁光滑的话可以把面粉揉的更加的细腻均匀。注意和面机工作时候是否会把面搅出来

4.品牌，和面机应选用采用模拟手工和面系统，科学配比功率，能够准确控制力度、时间，慢速带劲压揉翻，快速和出劲道面团的，此外还配备醒面功能，再也不用苦苦等待面团醒发，只需要在和面时选定醒面时间，就能同步完成和面醒面工作，而且做出来的饺子才会更有嚼劲，口感细腻顺滑。