俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，这说明了驴肉在人们心目中的分量和喜爱，驴肉可做成各种好吃的美食，如五香驴肉、驴肉干、驴肉火腿等食品，驴肉食品中名和常见的就是五香驴肉了，那么五香驴肉是怎么加工腌制的呢？用什么设备腌制五香驴肉好呢？下面我将具体的跟大家介绍一下。

五香驴肉淀粉注射机

加工五香驴肉的产品要用到我们的生产的设备驴肉盐水注射机、 驴肉真空滚揉机 和驴肉夹层锅等设备，五香驴肉在煮之前要用到注射机和滚揉机进行腌制入味的问题，驴肉注射机解决了以往手工腌制的不足，大大提高了生产效率和口感，驴肉注射机主要就是把配制好的淀粉、盐水、等腌制液通过针头均匀的注入到驴肉中，然后再放进滚揉机里进行滚揉腌制，让腌制料液充分的吸收。注射淀粉会起到口感嫩，并有增重的效果，提高了五香驴肉的出品率，最后腌制完成后要放进驴肉夹层锅里进行煮制后，这样五香驴肉差不多就已制作完成。所以这款驴肉注射机在整个加工过程中起到了非常重要的作用。

河间驴肉注射机

上面我们谈到五香驴肉的美味食品，那么说到驴肉就要数河北河间驴肉了，确实河间做驴肉的食品加工厂也是比较多的，就像山西平遥的牛肉，都是全国非常有名的，在河间那我们的不少客户就是用的晟兴机械生产的肉加工生产线设备，包括驴肉盐水注射机有48针、60针、80针、120针、240针双排等多种型号供您选择。价格是跟型号相互对应的，型号越大，产量越大，所以价格相对就越高。一般价格在18000-35000元不等。同时我们还有专业的食品工艺师朋友给您提供免费的加工技术的支持，欢迎您。