斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。

 斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。

  诸城市正祥机械有限公司是果蔬清洗机、油炸机、杀菌锅、鸡蛋干设备,千页豆腐设备,肉制品机械、烘干机、零部件等产品生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。

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  诸城正祥机械位于着名的恐龙之乡一诸城。本公司主要致力于研究食品行业的发展趋势,把传统手工作坊式加工変革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力,降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业,提供加热、蒸煮、炒制、真空浓缩、消毒等系列设备。主要有大型炒菜机、夹层锅、蒸煮锅、大型爆米花机、熬制锅、化糖锅、行星搅拌炒锅等。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才,打造了一个综合服务的团队，力求贡献的服务。