JH-冻干机 苹果脆片干燥设备

产品简介：

   真空冷冻干燥机是目前市面上脱水效果好的方法，该技术是将含水物质在低温下冻结，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，并用冷凝的方法捕凝升华的水汽，达到物质脱水干燥的目的。该设备干燥速度快，相比较其他干燥设备时间缩短3倍以上，能耗低，只有普通干燥机能耗的20%-30%。

   真空冻干机采用风冷系统，占地小，结构紧凑。大型机采用循环水冷却，不受环境制约。采用余热回收系统，设备可连续不间断工作。干燥温度范围宽（-55℃~120℃均能干燥），能在低温范围内（-20℃

~50℃）进行快速干燥。采用触摸屏作为人机界面，实时记录冻干进程中多路温度数据。制冷系统，真空系统，加热系统，冷却系统，喷淋系统，电控系统等多系统组成的，操作简单，使用方便。

JH-冻干机 苹果脆片干燥设备

产品优点：

  冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。

  a.冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。

  b.由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，因此是化学制品、药品和食品的优质干燥方法。

  c..在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能较好地保持物质原来的性状。

  d.干燥后体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状。

  e.因一般是在真空下干燥，故氧气极少，使易氧化的物质得到了保护。

  f.能除去物质中95%～99.5%的水分，制品的保存期长。

  冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。 物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。

产品优势：

1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。

2、天然，无防腐剂，具有优异的保鲜能力。

3、在包装良好的条件下，有极长的保质期和相应的货架周期。

4、可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，即不需要冷库/冷藏运输工具、

5、温售货柜和家用冰箱。

6、占食品大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输。

7、复水迅速，食用方便。

冻干脱水蔬菜类：胡萝卜、油菜、蘑菇、葱、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

 冻干脱水肉类；牛肉、猪肉、鸡肉等。

 冻干脱水水产品类：虾仁、鱼片、蟹肉等。

 脱水速食营养方便食品：蛋花汤、速食粥、滋补汤料等。