果蔬冻干机 真空干燥设备

概述：

   冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。

  物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。

果蔬冻干机 真空干燥设备

特点：

    1、营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同。

    2、经真空冷冻干燥的物质，其物理、化学和生物状态基本不变。

    3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。

    4、加水后，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。

  适用范围：

  蔬菜类：食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、菠菜、芦笋。山野菜等。

  水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。

  调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。

  速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。

  方便食品：儿童食品、休闲食品。

  中药材：玛咖、人参、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛冻干机等。