一 .工艺流程

原料土豆→一次清洗去皮→二次清洗去皮→提升机→挑拣线→切片机→漂烫机→振动沥水→风干→油炸机→风冷线→调味→包装机→计件→装箱

1、提升机-自动提升上料，方便快捷，节省人力。

2、清洗去皮机-全自动土豆清洗去皮，节能。

3、挑拣线-去掉土豆腐坏坑疤部分，提高品质。

4、切片机-切片，尺寸可调。

5、输送机-将土豆片提升输送至漂烫机。

6、漂烫机-去掉土豆片表面淀粉，抑制活性酶活跃度，护色。

7、震动沥水机-去掉切片过小的废料，并振动去掉多余水分。

8、风冷线去水-风冷作用去掉薯条表面水分，输送至油炸机。

9、油炸机-油炸上色，并优化口感和口味。

10、振动沥油机-振动去掉多余的油。

11、风冷线去油降温-吹掉表面多余的油，充分给薯条降温，以便进入速冻机。

12、调味机-采用八角拌料，连续工作、可定时入料、定时出料。

13、包装机-按照客户要求包装重量，全自动包装速冻薯条。

二 .客户案例