1.保健酒的保存：一般来说，保健酒的保存温度在20℃左右，不能暴晒。一般保质期为3年。但是，保质期过后会有一些有效的沉淀物如蛋白质等，但这并不代表酒已经变质或失去了饮用价值，但如果有任何异常味道则不能饮用。因此，保健酒的保存期是不宜过长。

2.啤酒保存：啤酒保存温度一般在0℃～12℃之间，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。存放啤酒的地方应保持阴凉、清洁、卫生，温度不宜过高，避免光线直射。应降低振动频率以避免混浊。

3.白酒的保存：瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮、通风良好的地方。相对温度70%左右，温度越高，瓶盖容易成型。白酒贮藏环境温度不超过30℃，严禁烟火。容器应密封严密，防止漏液。

4.黄酒的保存：黄酒的包装容器更好用陶坛和泥头封口。这种老包有利于黄酒的陈酿和香气，贮藏后具有陈酿、悦香的特点。黄酒的保存环境凉爽，温度变化不大，一般不低于5℃，不宜同时存放有异味的物品。

另外，在使用酿酒设备储存果酒时，由于桶和罐容易干耗漏水，也容易受到细菌的侵袭，所以要注意清洁卫生，密封牢固。并且不能与有异味的物品混用，瓶装酒也不能直接暴露在阳光下，因为阳光会加速酒的品质变化。