根据热处理后的显微组织，不锈钢可分为铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体铁素体不锈钢和沉淀碳化不锈钢五类。

不锈钢由于在较宽的温度范围内具有优异的耐腐蚀性、成型性、相容性和韧性，已广泛应用于重工业、轻工业、日用品行业和建筑装饰行业。