不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅
不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅由不锈钢制作，以导热油作为加热介质，设有保温层，只要温度达到设定温度，降温很慢。具有受热面积大，热效高等特点。适用范围很广，无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，还是作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子等都可以。
不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅使用方法：
1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位。
2、检查电源线是否正常。
3、 接通电源，设定好温度，即可进行正常生产。
4、 关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。
不锈钢蒸汽倾斜式夹层锅使用须知：
1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。
2、 严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。
3、 建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，工作时间不频繁的话可以酌情延长更换时间。
4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。
5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。
6、为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。
7、 定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。
8、机器不能正常工作，可检查保险丝是否熔断，或交流接触器是否损坏，建议更换。
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