粽子高温高压杀菌锅粽子快速蒸煮锅肉粽是由粽子叶包裹黏米蒸制而成的，民间传说端午节吃粽子是为了纪念屈原，粽子的种类繁多，从馅儿看北方地区有包大枣的，南方地区则有红豆沙，鲜肉，八宝饭，蛋黄等多种馅儿，每个地区都有专业生产加工肉粽米粽的大型食品加工厂，他们在加工制作肉粽的时候会用到肉粽蒸煮锅和杀菌锅，肉粽蒸制完毕不就可以了吗？为什么要用到杀菌锅那？

大批量的生产加工一定就不能用自己家里的锅来蒸煮了，蒸煮时间段长且还占地儿，重诺机械特别推出粽子蒸煮锅杀菌锅，这款设备蒸煮出来的粽子软糯甜香，外形美观，便于清洗且不占地儿，蒸煮后的粽子需真空包装借助快递派送到国内各地，为了防止粽子变质，蒸煮后的粽子需要进杀菌锅进行高温杀菌，因此确保粽子在一定时间段内不会发生变质，不论是外观还是口感。

杀菌锅按照杀菌方式可以分为水浴式杀菌锅，喷淋式杀菌锅，其中水浴式杀菌锅是操作简单应用比较广泛的杀菌锅，杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到设定好的温度，锅内的工艺用水不断循环，并通过循环加热灭菌，冷却过程通过将冷水注入工艺罐与热水混合，然后将热水抽回热水罐进行降温，降温完成后，启动循环泵将杀菌剩余的水抽回热水罐，水可循环使用。粽子高温高压杀菌锅粽子快速蒸煮锅