.烤鸽子烟熏炉采用可编程控制器和大视窗触摸控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度/湿度/时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。
  2。设有管理人员，操作人员密码，设有生产和故障记录。用户可以根据需求，选择挂接模块，实现远程监视功能，存储/打印生产数据及曲线（用户选择）。
  3.可以根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到*的循环和发烟效果。
  4。采用计时控制/中心温度计时控制两种方式控制烟熏/蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
  5.可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。
  6.多种类型的温度传感器可供用户选择。
  7.新增水循环清洗装置。

  整机设计新颖/加工精细/美观/耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨酯发泡材料保温。保温效果好/升温 快/节约能源。*的自动化控制系统能满足各种产品加工工艺的要求，主要部分选用进口元件，确保产品质量，均匀的循环及发烟系统，肉制品色泽均匀/出品率高。
  本设备可以按照用户要求进行单工艺操作，经济实用

烤鸽子烟熏炉本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌.
正康烟熏炉设备主要有炉体，循环风系统，发烟系统，电气控制系统几部分组成。炉体主要由304不锈钢制造，炉内自动产生蒸汽，可以直接对产品进行加热升温，蒸汽量可以根据不同产品调节，箱体内的压力有要求不允许超过0.8mpa。