速冻水饺斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
  斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，更高的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

速冻水饺斩拌机特点：

  1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
  2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
  3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
  4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
  5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
  6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

  7.斩拌机主要分为：双速斩拌机，节能变频斩拌机

  8.适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工。