大型酱牛肉真空滚揉机，大型酱牛肉真空滚揉机

适用范围：牛羊肉类、蔬菜、菌类、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’，使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一提高了肉制品的保质期提高了出成品率，提高了工作效率节约了工作时间减轻了劳动程度。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更方便，更加节能整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。滚揉机整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单。清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

晟凯机械滚揉机全部采用优质不锈钢制成，结构严谨、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。 滚揉机具备以下功能
●设定滚揉工作时间
●设定间歇滚揉时间
●真空状态滚揉时间
●连续滚揉、间歇滚揉，反转出料