近年来电加热夹层锅在食品行业中的推广应用，让更多的食品企业体会到了实惠。在激烈市场竞争中，硬件设备的升级换代是企业的必然选择之一，具备*技术的设备可以提高企业的生产效率、确保产品品质、改善生产环境等。食品生产企业在选择全自动炒锅设备以替换传统炒锅设备时，往往会不知该如何选择，如何判断哪种炒锅设备适合自己的产品

电加热夹层锅用途与特点
广泛应用于糖果、糕点（炒豆沙、炒面粉、炒淀粉）、饮料、果汁、果酱（番茄酱、苹果酱、山楂酱、山楂糕）、蜜饯（蜜枣、*枣、杏脯）、乳品（奶酪、奶疙瘩）、调味品（辣椒酱、香菇酱、火锅底料、红油）与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

主要技术及整体结构
1、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。
该设备与物料接触部分采用不锈钢制造，具有较好的耐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。同时根据用户要求，亦可增加搅拌装置。

参数规格：
规格：600L  内径1200mm    锅胆材质：304不锈钢 厚度：4mm
 技术参数：
1.额定电压：三相电~~380V
2 额定功率：36kw
3.介质：导热油
4.材质：不锈钢（锅胆304不锈钢、支架201不锈钢）