牛肉真空滚揉机产品的工作特性：

1、本机筒体部分由4mm厚304不锈钢制作而成，采用椭圆形封头，滚揉空间大、设计合理、运行稳定、架体同样采用优质不锈钢制作。

2、搅齿采用2mm厚304不锈钢制作，“V”型设计使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观提高且腌料均匀吸收。

3、本机配防水电脑板控制系统，电气部分采用中国“德力西”电气，用户可设定滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能，电机采用中国开元电机。

4、本机的密封部分采用硅胶镶嵌密封，链轮链条传动。

5、设备采用南通永泰牌40型真空泵。

牛肉真空滚揉机产品展示

产品的工作原理

延康生产的滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒上下翻动，互相撞击、摔打、达到（an mo)、腌渍的作用，真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性，可以提高产品的口感及断面效果，可以增强保水性，增加出品率，可以改善产品的内部结构，整机采用不锈钢制作，机构紧凑，滚筒两端均采用螺旋式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率高。

产品的主要技术参数：