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潍坊市所在地
全自动油炸设备设计整体说明:
1、炸制产品:肉制品、豆制品、鱼制品等
2、设备型号:LYL-7500*800。
3、设备外形尺寸:(长×宽×高):7750x2000x2000(mm)。
4、网带宽度:800mm。
5、油炸有效长度:6000x800x364mm
6、电热管额定功率:204kw(一组12kw,一共17组,增加电控柜内主连接线采用铜排设计)
7、加热管连接电控线采用:6平方耐高温线
8、加热方式:电加热
9、油炸温度:160-220°C。
10、仪表控温范围:环境温度300。
11、食用油类型:色拉油。
12、温度控制精度:±1°C。
13、油炸时间控制范围:30秒-5分钟(特订电机)。
14、传动电机采用:中国台湾万鑫
15、变频器采用:台达
16、网带形式:乙型网带(不起股,涂特氟龙)+板式聚四氟不粘网带+纵向刮渣板。前头余80公分(做可拆卸上罩)
17、油位过低时自动报警
全自动油炸设备设备详细说明:
一、网带及网带支架部分:
1、网带变频调速控制,可独立提升网带。
2、乙型网带参数:网带总宽度800mm,网丝直径2.3mm,网丝中心距10mm,9节。材质304.网带为乙型网带+聚四氟不沾网带。(不起股,涂特氟龙)
3、网带支架采用4.0mm不锈钢板制作,材质316.冷弯对接而成,设有防止热变形切口。支架高度为:272mm
4、排油烟罩与网带支架可以独立提升,便于清理。
5、轴承及轴承座均为不锈钢材料,材质304.型号为:P206,SF205
7、上、下网带间隙范围30-80mm。
二、锅体部分:
1、锅体采用304不锈钢,整体采用5mm板材一体折弯成型
2、锅体外壳采用1.5mm不锈钢板,材质304.
3、锅体焊接后进行水漏试验,确保不会渗漏。
4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
5、锅体与外壳之间保温装50mm厚硅酸铝板。
6、锅体低处安装排污阀门。
7、锅体入口加有食用油喷出口,防止产品漂浮不前和入口处存留残渣。
三、加热部分:
1、三个测温控制点,分别控制各区段的温度。
2、采用不锈钢加热管。采购品牌为:江苏海源
3、每组加热管安装独立断路器控制。
4、加热管直径8mm,材质304.
5、加热管安装于下网带中间,减少占用空间,降低设备容油量。
6、通过切断电热管组的断路器可以改变流水线的电加热功率。
7、增加交流接触器保护装置。保护装置实现功能:当触摸屏控制系统停止加热,而交流接触器触点没有弹起时,设备报警、不能提升。