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厂家供应-鱿鱼自动卤制线是我公司针对卤制产品,设计的一款连续自动化的卤煮设备。(带提升)
1、设备适用于禽类、肉类的预煮卤制工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率>80%,一般可控制在85%-93%,从而提高原料出品率及产品质量。
4、本机带有内胆设计,这样有利于泥沙和杂质的清除更有效。
5、网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动,网带升起更加轻松自如,且能自动定位,使槽体及网带的清洗变得更方便。
厂家供应-鱿鱼自动卤制线介绍:
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,*符合出口食品卫生要求。
2、设备设有上下两层网带保证物料全部浸煮在煮制池内,设备配有循环泵让煮制池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。
3、设备带有自动恒温装置,双层保温材质,漂烫的温度在常温-100℃之间可调,加热可以采用电加热和蒸汽加热两种方式。
4、当煮制机工作时,煮制机内的水能循环往复有序流动及充分混合,趋使煮制机内水温均衡*。既达到提高物料预煮质量的均匀性和稳定性的目的,又可避免因煮制机内局部温度过高而烫伤物料。
5、物料经前段传送带输送至预煮区域,预煮槽底部设有蒸汽管道,管道上设有蒸汽出口,通入蒸汽后蒸汽能够均匀分散在蒸汽槽内,使槽内温度均匀*。
6、设备前后段均设有温控仪以确保设备前后两段温度*。
7、设备上盖有废气出口,多余废气由此排出进行收集后再利用。
8、物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进,传送带运行速度根据蒸煮时间可调。
9、设备下端设有冷凝水出口方便冷凝水的集中处理,以防冷凝水从设备的周边流出造成环境的不便。
10、设备分为预煮和煮制两段,物料现在预煮槽内过水后再进入后面较长的煮制槽内,这样可有效避免污染整个槽体内部的水。
售后服务承诺
1、设备安装完毕后,对贵公司的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行壹般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供壹年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供**性保修,只收取适当成本费,免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到*理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。