品牌
生产厂家厂商性质
潍坊市所在地
全自动旋转杀菌锅
适用范围：果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的）等产品
基本原理：食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌的时间，有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，防止容器的变形和破损，提高成品率。
产品特点：釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内*，快速准确灭菌，此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内，不分层不沉淀的目的。
客户根据产品的特性，可选择杀菌方式：水喷雾，蒸汽，水浴。
全自动旋转杀菌锅若您的产品适用高温杀菌锅进行杀菌延长保质期，则需要您确认一下几个问题：
1、需要杀菌的是什么食品，是否采用耐高温的包装方式？真空包装还是含气包装？不同的包装方式设置压力的范围也不同，精确的控制系统可以大大减少杀菌后的破袋率。
2、每单位包装的食品是多少g？不同大小的包装的杀菌工艺不一样。如果有不同的产品和包装方式，可以在设计杀菌锅时根据需求定制喷淋、水浴、蒸汽等不同的功能。
3、如果是袋装粥、八宝粥等高粘度物料杀菌，需要选定旋转式杀菌釜，以防杀菌后出现分层现象。
4、是否有成熟的杀菌工艺可用？若不确定工艺可带样品联系正规厂家，要求他们为您做热验证杀菌实验。确认杀菌工艺后选择合适的杀菌釜。
5、工厂连续研发新品需要做杀菌实验，可以购买专用的小型实验用杀菌釜，配备喷淋、旋转、水浴、蒸汽等可对不同的新品进行工艺验证。
6、根据工厂的日产量和自动化需求，选择杀菌锅的型号和操作方式，如果需要全自动整套杀菌线，还要配备进釜出釜的装卸笼和全自动运输台车。
7、杀菌釜的加热方式分为蒸汽和电加热两种，蒸汽加热需要工厂内预先配备锅炉或蒸汽发生器，电加热的杀菌釜是用电热管加热，电加热杀菌釜相对蒸汽杀菌釜价格低一些，但电热管属于易损件，过了质保期售后更换非常麻烦。
8、杀菌釜是压力容器，在选择时一定要选择拥有正规压力容器制造许可证的厂家。尽量实地考察一下厂家是否拥有制造场所，选择设备是为了投入生产获得更好的产出，如果设备买的不好，耽误生产就是很头疼的问题了。
基本上全国的高温杀菌釜设备都来自山东潍坊诸城市，从95年开始，诸城食品机械设备就已经发展成一个产业带了，在这个产业带上，杀菌锅已经成为诸城食品机械的一龙头产品，以鼎泰盛为首的一批企业获得了巨大的发展，现在生产杀菌锅的企业在诸城占全国生产厂家的70%。
欢迎光临鼎泰盛。
