脱苦杏仁→消毒清洗(脱毒)→烘干→粉碎→榨油→研磨→调配→脱气→均质→前段杀菌→灌装密封→后段杀菌→冷却→保温→打检→成品。
经过多种工序后，杀菌灌装前，杏仁露采用巴氏杀菌，杀菌温度70~80℃，杀菌后及时进行热灌装。灌装密封后的杏仁露产品需经杏仁露杀菌锅二次杀菌和冷却，杏仁露杀菌锅杀菌公式为10分钟-20分钟-15分钟/121℃。冷却温度37℃杏仁露产品在常温下保存5~7d后打检，合格品入库或出厂。
杀菌锅的常用型号尺寸有DN700-1000、DN900-1800、DN1200-2000、DN1200-3600等，本公司可根据客户实际加工要求定制杀菌锅直径和长度尺寸，客服获取设备介绍及报价。
杀菌锅适用范围：
制酒厂、调料加工厂、果蔬加工厂、冷冻食品厂、肉制品加工厂、休闲食品厂、茶餐厅、蛋糕房、面包房、咖啡店、饮品店、大小餐厅等。
我公司专业生产水浴式高温高压杀菌锅,喷淋式杀菌锅, 全自动双锅并联水浴式杀菌锅 卧式杀菌锅,立式杀菌锅等.适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。
基本结构：由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、运输台车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。
