盐水注射机价格
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具体成交价以合同协议为准
2021-06-18 08:24:25
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产品简介

诸城市舒克机械科技有限公司盐水注射机价格合理,质量优秀,一年质保,*维护,全国包邮,闪电发货。

详细介绍

zui合理的盐水注射机价格,就来诸城舒克机械

盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。
 可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到的注射效果。
 本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏

盐水注射机价格盐水注射注意问题参考意见

①盐水温度小于5度并充分溶解,应在工作前30分钟配置完毕;

②盐水的PH值6.2~6.5,不得使用过夜盐水;

③原料肉需充分解冻,肉温控制在0~5度;

④盐水配制添加顺序:先容解磷酸盐、因为磷酸盐在大多数盐水中不

易溶解,所以应先溶解磷酸盐,抗坏血酸还原性很强,它与亚硝suan盐

接触后可在短时间内释放大量的一氧化氮有毒气体,因此应zui后添

加,配制好的盐水应尽快用完,不能隔夜放置,盐水应保持在4度左

右为好,

腌制在腌制间静止状态下进行,应注意控制肉温度不超过8℃,若温

度过高可在搅拌时加入冰水来控制。

滚揉公式:一般可达10,000——12,000米为宜。

滚揉距离(米)=圈数∕分钟×3.14×滚揉机的直径×时间(分钟)

 

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