大型水浴式梅菜扣肉杀菌锅梅菜扣肉是客家人的一道名菜，时过境迁这种菜肴逐渐名扬四海，就是我们时常品尝到的“梅菜扣肉”。食品杀菌越来越受到大小食品厂的重视，杀菌锅的选择很重要，我们可以根据客户的需求选择款式，规格，杀菌方式，我们的杀菌锅质量精良售后服务无忧，可以放心选购。

 大型水浴式梅菜扣肉杀菌锅设备特点：1.温度均匀、*;保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了好的杀菌效果.2.、升温速度快，杀菌时间短;本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本;3.在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内温差在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味);4.*采用电脑自动化程序，无需人工操作;5.杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌;根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段，也可设定多个降温阶段，采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到合适，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌;6.测量F值的功能(公司根据不同的用户要求，分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能，所有灭菌数据，包括灭菌条件，F值时间——温度曲线，时间——压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于以后的生产管7.存储杀菌公式,根据不同的产品设定储存几百个杀菌公式.

 适用范围:主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）;包装物可适用用硬罐头（如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头hdpe），蒸煮袋等;特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等).杀菌锅大小可根据用户要求订做. 诸城市重诺机械有限公司专业生产杀菌锅、夹层锅、巴氏杀菌线、清洗风干线、松香锅、硫化罐等食品及工业设备欢迎新老客户来厂考察。