双层水浴式高温豆干杀菌锅 杀菌锅的作用就是为了保证食品的商业无菌，而食品杀菌后一旦直接接触空气，很快就会再滋生细菌，所以杀菌前一定要对食品进行真空包装，且必须保证包装袋的质量，能在125度的高温下不变形。 真空包装后的豆干一般是采用水浴式杀菌，原因是一：塑料包装的豆干热穿透效果差一点，二：如果使用蒸汽杀菌，由于蒸汽进入杀菌锅的瞬间高温，会造成靠近蒸汽管的那部分包装受热变形。所以建议您使用水浴杀菌。

双层水浴式高温豆干杀菌锅 豆干高温杀菌的操作流程：包装好的豆干装笼入锅，密封锅门，打开排气阀和泄气阀，然后就是升温杀菌，降温冷却至40度后，打开锅门取出产品，原则上冷却速度越快越好，但必须防止包装因压力急骤变化而爆裂变形。我公司生产的杀菌锅设计锅内冷却时可加压（反压）可避免这一现象。

的杀菌方式是包装袋全浸泡在杀菌水中，这样杀菌*，包装袋不变形，水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

 ：1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
3、均一的水流交换方式，温度均一，*采用*技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和*。
4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

【售后服务】：杀菌锅售出后派技术人员上门指导安装调试，并教会一到两名工作人员操作。
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、*
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损
坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。