大黄鱼速冻机采用液氮作为制冷剂，液氮速冻机为食品速冻产业的新兴设备。zui低温度可达到-196℃，相比传统压缩机式速冻设备具有冻结速度快、节能、高效等优势。

大黄鱼速冻机介绍：
材料：  设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。

工作温度：  -180℃——+120℃

控温精度：  ±2℃

温度均匀性：±5℃

降温速度：  ≥20℃/min

升温速度：  ≥5℃/min

配电规格：  380V50HZ   220V50HZ

液氮压力：  5-10bar

灭菌功能：  带120℃可控灭菌功能。

温度传感器：*PT100铂电阻。

设备保温：  特殊绝热层，保温性能优异。

液氮控制：欧美控温技术，可配手动截止阀联合控制，确保足够安全。

风冷循环：  特殊风道系统，降温速度快且均匀.

电气控制：  人机界面+PLC+模块可编程控制，操作简单方便，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。

设备维护：  长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护性。

具有如下优势：

1、5分钟冻结，zui大降温速率≥50℃/min；

2、zui低温度-196℃

3、运行费用低；

4、维护成本低，几乎没有任何维护费用；

5、设备一次性投资非常少；

6、操作简单，可进行无人化操作；

7、占地面积非常少；

8、无任何噪音；

9、食品口感优于采用传统压缩机的速冻设备。

技术参数：