食品急速冷冻机以液氮作为制冷剂，迅速降温，能使细胞在极短的时间内通过冰晶生成带，冰晶小，不刺破细胞壁；在解冻时，组织液不会流失，从而保持鱼虾的原汁原味；故海产品速冻设备因此备受亲睐！

食品急速冷冻机主要配置参数：
设备材料：  设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不锈蚀。
工作温度：  -180℃——+120℃
控温精度：  ±2℃
温度均匀性：±5℃
降温速度：  ≥20℃/min
升温速度：  ≥5℃/min
配电规格：  380V50HZ   220V50HZ
液氮压力：  5-10bar
灭菌功能：  带120℃可控灭菌功能。
温度传感器：*PT100铂电阻。
设备保温：  150mm厚，双层绝热，保温性能优异。
液氮控制阀：德国进口电磁阀加手动液氮截止阀联合控制，确保足够安全。
风冷循环：  大功率风机配加强型轴流风扇，zui大风速可达10m/s，速度快且均匀.
电气控制：  人机界面+PLC+模块可编程控制，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。
设备维护：  长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护性。

适用行业：大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式，可和其他食品线组合成为自动线。

应用范围：适用于高附加值食品的流水线生产，如：加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、高档水果、反季节水果、药材等。

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