DJL-QF2000AL天津东方龙虾隧道式液氮速冻线 冷冻设备
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DJL-QF2000AL天津东方龙虾隧道式液氮速冻线 冷冻设备

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2023-12-25 09:29:18
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深圳市德捷力冷冻科技有限公司

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产品简介

DJL-QF2000AL天津东方龙虾隧道式液氮速冻线保存初级食材的原味、原色、原香,突破时间空间限制; 是连锁化餐饮企业、标准化食品工厂、大型*厨房食品安全化、标准化、无人化生产的Z佳保障。

详细介绍

DJL-QF2000AL天津东方龙虾隧道式液氮速冻线主要特点
基于用户的角度,德捷力从速冻工艺、安全性、功能型、可维护性、人机友好等方面来介绍该设备的主要特点。

 


一、速冻工艺
液氮速冻线所含的液氮速冻工艺,在各种速冻工艺中,这种近年兴起的液氮速冻工艺被认为具备明显的优势:
1.极快的降温速度,比起传统的机器制冷速度zui快能快约5-10倍,能够让食品快速通过0℃~-5℃zui大冰晶生长带,避免冰晶刺破细胞壁,减少汁液的外流,zui大限度保存食品的风味和营养
2.更高的生产效率
3.气化后的氮气不氧化食物,不影响色泽
4.占地面积小

二、安全性
1.液氮控制安全
- 德捷力具备冗余的液氮控制电磁阀及手动截止阀。
- 具备主控及监控的温度传感器及反馈系统。
- 设备带超温报警功能

2.设备运转安全
- 设备在进料位、电控柜、收料位都安置急停开关,以应付各种运动部件的紧急状态下的设备停止。
- 设备具备冗余系统可确保故障之后的快速切换。
- 设备整体升降后除设备系统带机械自锁功能,以防*。
- 可选配空气氧含量报警功能。

3.设备用电安全
- 设备带接地线及断路器。
- 带相序保护器,避免不必要的接电失误及反向运转故障。

三、功能性
- 喷嘴上下排布,确保上下冻结更均匀更快速。
- 隧道运行速度、温度、风扇转速均可根据现场的食品工艺调整。
- 可zui快在10分钟内冻结好产品,更快速度,更好的细胞完整性及营养风味保存。

四、可维护性
- *的上下垂体升降技术,方便客户随时完整的清洗设备机体及输送网带。
- 设备整体结构均为SUS304不锈钢构成,经久耐用,*。
- 液氮控制阀采用日本进口品牌,经久耐用,且设计易于拆卸的快接式借口。
- 底部带聚水沟及排水管,方便排出清洗后的废水。

五、人机友好
- 操作高度及宽度均考虑操作人员的身高及人体工程学。
- 操作界面为触摸屏,人机对话,防呆式输入。
- 设备安静,整体噪音低。
- 配合客户设计排风系统。

DJL-QF2000AL天津东方龙虾隧道式液氮速冻线主要技术参数
速冻网带尺寸:17m(长) X 1.8(宽)
设备外尺寸:24.5(长) X 2.75(宽) X 1.75m(高)
速冻量:0~2000KG/小时(不同产品及包装会有差异)
工作温度:-150℃~常温
控温精度:±2℃
速冻温均性:±3℃
隧道循环时间:10-30MIN可调
降温速度:半小时可达-80℃,可根据实际情况调整
配电规格:380V/50HZ,可根据客户调整
整机装配功率不大于:20KW
制冷剂:5-10BAR液氮

产品应用
保存初级食材的原味、原色、原香,突破时间空间限制。
连锁化餐饮企业、标准化食品工厂、大型*厨房食品安全化、标准化、无人化生产的*保障。


德捷力针对不同客户,我们还可以为客户提供如下服务: 
1、为客户做速冻可行性分析
2、告诉客户zui真实的成本
3、设计zui合理的专属速冻方案
4、免费为客户做相关实验
5、对客户现场操作员提供专业技术培训
6、与客户分享技术和实验成果
7、为客户提供整体配套的相关支持
8、支持原生态,无添加剂食品速冻保鲜,将食品保存时间发挥到*

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