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食品循环式烘烤炉介绍
该食品循环式烘烤炉为一种新型的热风循环式饼干烘烤炉,在其烘烤空间中金属网带的上部和下部,均匀分布有电热管和吹风管,涡流式风机和鼓风机装置在每段炉体的上部,采用本新型的烘烤炉,既较好地提高了烘烤炉的适用性能,适应范围更为广泛,同时又较好地解决了现有技术制造成本较高、技术较为复杂的不足,从而具有热效能较高、保温性能好及使用寿命长的优点,是生产发酵饼干、高档韧性饼干的*烤炉。
特点
◆ 活动台车式烤架,采用挂钩循环旋转式结构,构造紧凑合理,节约厂房空间。
◆ 鼓风式强制热风循环加热,热传递效率高,缩短加热升温时间,绿色节能。
◆ 热风循环外加台车式烤架自循环,使产品受热更均匀,烘烤食品无色差。
◆ 自动温控系统自动控制,外加风量调节,另温度控制更为精确。
◆ 变频调速,适应不同工艺要求,方便调节烘烤时间。
◆ 燃烧机提供热能,有燃油式,燃气式可供选择。
◆ 一机多用,可用于烘烤面包,蛋糕等多种糕点面食。
◆ 一次产量大,可连续生产,适用于大型批量式生产的食品厂,面包房。
技术参数:
型号:CS-403
长×宽×高(mm):7674×3300×2938
热源:燃油
燃烧机功率:25万大卡
出力范围:72~330kW
耗油量:6.1~27.9kg/h
炉内温度设定:250℃(烘烤方包)
外壳安全温度:≤40℃
产量:800磅/h(方包)