液压全自动压饼机介绍

  山东单饼，潍坊朝天锅饼，麻辣串饼，厚薄适中[0.2-0.5mm]，有韧性，有嚼劲，即可单独食用，也可搭配蔬菜和小葱，大酱，鸡蛋等食用，是山东的代表食品。山东单饼用料少，只有清水和普通面粉，和面技巧又分为:冷水，烫面，发面。三种可根据面团变化，而带来不同的口感。将和好的面均分成面剂子，放入压饼机内，按下按钮，上模落下，加热时间终止，上模升起，一个单饼可成型。就可单独食用，如果喜欢上花的朋友，可用平底锅或电饼铛进行再加工。

液压全自动压饼机特点
 压饼机省时省力，降低劳动成本，省去人工擀饼的麻烦。

 自动压饼机将平底锅烧热，将压好的单饼放入锅内，烧5-10秒钟，将其轻轻的翻面，再烙5-10秒，背面上色，有浅棕色小斑点，至*鼓起小气泡时，取出，用笼布将饼包起来，全部摞起来，热气相互腾着，饼会软和。

操作方法 

1、连接气泵调整适当气压。

2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。

3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。

4、将定量的小面团放在模具上。

5、按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位。

6、取出面饼，放置下一块面团。

 注意事项

1、模具高温，严禁身体碰触。

2、非专业人员禁止打开护罩及电气箱。