产品说明：蒸汽热风烘干房是以蒸汽为热源，通过蒸汽散热器加热空气以达到对物料进行烘干作业的目的。由于蒸汽（导热油）具有焓值高、压力稳定等特点，热交换状态波动非常小，热风温度恒定，控制精准。可采用外循环、内循环、双循环等方式对物料进行烘干。

工作原理：蒸汽热风烘干房是利用蒸汽散热器将蒸汽/导热油等热介质转化为热风，对烘干房进行供热，以达到烘干的目的；常用方式有外循环式、内循环式、双循环式等。

农副产品的烘干要点：

1、水份要求：农副产品的含水量通常都很大，烘干前期需要大量排湿，大多数的物品烘干后水份需保持在12%以下，才能较长时间保存；

2、成份保持：烘干过程需要确保碳水化合物不流失；维生素A易氧化，*受热易被破坏，也容易氧化；芳香类物质易挥发，容易流失，而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味。

3、物料色泽：在脱水烘干中保持物料的天然色泽非常重要，如处理不当，容易出现黄色，褐色或者黑色等不良颜色变化。

4、温度控制精准：农副产品的烘干温度一般控制在75度以下，相对湿度25-75%，才能确保物料在烘干过程中成分不变化，组织不损坏。