全自动油炸机组成：

        ①锅体：锅体不锈钢制作，符合食品工艺要求和设备的清洗。保温层采用纤维棉，外壳采用拉丝不锈钢制作加工。

        ②输送系统主要由输送网带、减速机、网带架体组成，输送系统可整体提升出锅体，方便清洗和维修，网带采用螺旋网带或乙型网带根据炸制产品不同选配输送网带。

        ③加热系统：主要由电热管及温控系统组成

        ④循环过滤系统：配备高温油泵、储油罐、滤油机（另配）、可循环炸油，过滤残渣

        ⑤排烟系统：烟罩侧面配有两个出烟口，可将油炸机内的油烟从烟囱排出锅外。风机？

        ⑥提升系统：将输送系统（网带架体、网带、电热管）及烟罩提升一定高度，便于打扫清洗。

        ⑦刮渣系统：把油炸机锅底部的废渣刮到锅外，防止底部废渣碳化和氧化。

        ⑧二氧化碳灭火系统：其主要依靠窒息作用和冷却灭火。